내가 먹은 참치회 괜찮나?…브라질 가다랑어 기생충 ‘득실’

동아일보 3 h 대한민국

브라질 남부 해역에서 잡힌 식용 가다랑어에서 기생충이 대거 발견됐다. 가다랑어는 회나 통조림, 가다랑어포 등의 원료로 널리 쓰인다. 전문가들은 감염 가능성을 낮추기 위해 생선을 충분히 익혀 먹을 것을 권고했다.3일(현지 시간) 뉴욕포스트에 따르면 브라질 산타카타리나연방대 연구진은 국제학술지 ‘해양·연안 연구(Ocean and Coastal Research)’에 발표한 논문을 통해 현지에서 잡힌 가다랑어 53마리를 검사한 결과 96%에서 기생충이 발견됐다고 밝혔다.조사 대상 물고기에서 나온 기생충은 모두 1600마리에 달했다. 내장 부위에서 가장 많이 발견됐고, 횟감 등으로 많이 섭취하는 살코기 등 부위에서도 다수 확인됐다. 반면 신장과 심장에서는 기생충이 확인되지 않았다.기생충에 오염된 생선이나 덜 익힌 생

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