장류조합 남윤기 전무 "품질·위생관리 시스템의 선진화 중요"

mbn.co.kr 26 Aug 대한민국

"장류업계가 K-Food를 넘어 전 세계가 주목하는 K-장류의 글로벌화를 이루기 위해서는 품질·위생관리 시스템의 선진화와 변화하는 법규에 대한 선제적 대응이 필수적입니다" 남윤기 한국장류협동조합 전무는 2026년 장류 기술세미나 개회사에서 이 같이 강조하고, 세미나가 조합원사의 역량을 한층 강화하고 상생 발전의 지혜를 모으는 뜻깊은 계기가 되기를 기대한다고 밝혔습니다. 세미나는 장류 산업의 품질관리와 포장재 트렌드 및 법규 이해를 주제로 조합원사 임직원 약 30명이 참석한 가운데 열렸습니다. 세미나는 최근 환율 급등과 경제 불확실성, 식문화 변화에 따른 소비 감소 등 대내외적 어려움을 겪고 있는 장류업계의 애로..

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