[Find Dining] 빵 덕후 이끄는 매력적인 공간…도심 속 프리미엄 ‘빵지순례’

mbn.co.kr 25 Aug 대한민국

셰프의 장인 정신이 느껴지는 화덕 브레드부터 취향대로 구워 먹는 노릇한 생식빵, 그리고 매일 아침 매장에서 직접 반죽해 구워내는 고소한 베이커리까지. 저마다의 확실한 색깔로 빵 덕후들의 발길을 이끄는 매력적인 공간 3곳을 찾았다. 갓 구운 빵 향 따라 떠나는 특별한 미식 여정을 소개한다.포노부오노#신사동 레스토랑 #히든 천재의 빵 삼합은?넷플릭스 프로그램 ‘흑백요리사’에서 화제를 모은 ‘히든 천재’ 김태성 셰프의 공간 ‘포노부오노’는 치열한 예약 경쟁이라도 방문할 가치가 있다. 문을 열고 들어서면 시원하게 트인 오픈 키친이 한눈에 들어오는데, 셰프들이 열정적으로 요리하는 모습이 그 자체로 근사한 연출이 되어준다. 세련되..

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